台湾デザート豆花

豆花うまし!

台湾のデザートと言えば豆花。薄味のぜんざいにプリンのような滑らか豆腐とフルーツや小豆のトッピングが入ってます。ホットでもアイスでもいけますよ。

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「豆花」→「トンファー」って読みます。

台湾なので、漢字が使えます。なので、「豆花」って書けば伝わります。

読み方は「トンファー」。うまく発音しないと「頭髪」に聞こえちゃうそうですよ。

豆花

台湾ではなく、中国の上海から少し内陸にある「台湾人街」でも、美味しい「豆花」いただけました。台湾人のソウルフードなんでしょうね。

ごちそうさまでした。

 

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